Archivi tag: torta

Choco-cream muffins

Casa
Sono anni che questo termine tenta di diventare mio, sono anni che impacchetto scatoloni di vita, sono anni che macino km per cominciare un nuovo percorso…
Un tempo pensavo che alla base di tutto ci fosse una buona programmazione del proprio futuro;
oggi apro le finestre, vedo il sole e mi lascio trasportare dal vento, senza pormi alcuna domanda, così…
E questa leggerezza mi rende libera e felice

Poi c’è il cioccolato… ottimo compagno di viaggi, dal profumo caldo ed avvolgente… casa!

 

 

Continua a leggere

Annunci

Plumcake proteico alla banana

La vita è una continua scoperta di se stessi… e proprio quando pensiamo di aver capito chi siamo, ci rendiamo conto che in realtà c’è una continua metamorfosi.

Secondo Socrate lo scopo della filosofia era propio quello di aiutare l’uomo a venire in chiaro a se stesso, portarlo al riconoscimento dei suoi limiti… “Gnoti sauton”, conosci te stesso!
Anni fa ho iniziato inconsapevolmente un percorso che, giorno dopo giorno, mi sta facendo scoprire una nuova Roberta…
Per 2 giorni mi sono alzata alle 5 per andare al box di CrossFit ad allenarmi e, togliendo i 2 minuti traumatici dello scaraventarsi fuori dal letto dopo 3 ore di sonno, sono stata bene… perché finalmente, forse per la prima volta in tutta la mia vita, faccio ciò che mi piace e mi pare di vivere un sogno!
Mi alleno con grinta, energia e passione; vado a lavoro (e soprattutto lavoro divertendomi ed amando ciò che faccio) con il sorriso e torno a casa stanca, ma felice!
Mi guardo intorno e mi rendo conto di essere circondata da persone che amo e mi amano…
Cosa potrei desiderare ancora???
Nulla, davvero nulla!
Sono felice, punto!❤

 

 

Continua a leggere

Raw cubo-coccolato

“Poi mi sono ricordata che era rimasta un po’ di torta al cioccolato del giorno prima e così ho tirato fuori la testa per respirare.
Vale la pena di vivere per certe cose”.
– Cecelia Ahern –

Oggi vi propongo una ricetta molto simile a quella postata qualche giorno fa, solo in versione raw!
Alla fine, tutto è veganizzabile e “rawizzabile”!!!😂

 

Continua a leggere

Ciambella di zucca al profumo di rosmarino e arancia

“El mundo es eso -reveló- un montón de gente, un mar de fueguitos.

Cada persona brilla con luz propia entre todas las demás.
No hay dos fuegos iguales. Hay fuegos grandes y fuegos chicos y fuegos de todos los colores. Hay gente de fuego sereno, que ni se entera del viento, y gente de fuego loco que llena el aire de chispas. Algunos fuegos, fuegos bobos, no alumbran ni queman; pero otros arden la vida con tanta pasión que no se puede mirarlos sin parpadear, y quien se acerca se enciende.
Il mondo è fatto così – , rivelò. – Un mucchio di gente, un mare di fuocherelli.
Ogni persona brilla di luce propria in mezzo a tutte le altre. Non esistono due fuochi uguali. Ci sono fuochi grandi e fuochi piccoli e fuochi di tutti i colori. C’è gente di fuoco sereno, che non si cura del vento, e gente di fuoco pazzo, che riempie l’aria di faville. Certi fuochi, fuochi sciocchi, non fanno lume né bruciano. Ma altri ardono la vita con tanta passione che non si può guardarli senza strizzare gli occhi; e chi si avvicina va in fiamme”.
– E. G. –

Continua a leggere

Plum-rice-cake

Siamo già nel 2016 ed è ormai passato un anno e mezzo da quando ho aperto il blog…eppure sembra ieri!

Quante cose sono cambiate in questo periodo, ma in primis ciò che davvero ha subito una metamorfosi è la mia anima…e negli ultimi mesi anche la mia vita!

7 anni fa ho imboccato questo sentiero, credevo che sarebbe stata una strada solo in salita, costellata da privazioni e rinunce alla socialità…invece ho scoperto un mondo fatto di fantasia, colori e tanta, tanta, ma davvero tanta energia positiva!

Ho conosciuto persone a dir poco meravigliose, ho condiviso sorrisi, fatiche ed emozioni.

Ho aperto il mio cuore allo scorrere degli eventi, senza cercare di comandarlo, ho lasciato che la mia vita fosse trasportata dalle onde del tempo e pare che, finalmente, le cose stiano prendendo forma!
Ho capito che la felicità non va rincorsa a tutti i costi, ma è dentro di noi, basta solo liberarla, toglierle le catene e farla diventare uno stile di vita!
Ho capito che per amare gli altri bisogna prima imparare ad amare noi stessi, anche se, in alcuni momenti, faccio ancora fatica.
Ho capito che non c’è niente da capire, ma tutto da scoprire e riscoprire e ri-riscoprire…e poi ancora scoprire per lasciarci sorprendere, sempre e comunque..

 

 

Continua a leggere

Torta al profumo di cachi ed arance

  • Questa torta è nata per festeggiare i 14.000 likes sulla mia pagina Facebook e, soprattutto, per smaltire una cesta piena di cachi maturi raccolti dall’albero fuori l’ufficio!

Purtroppo in questo periodo sono poco presente sul blog, almeno rispetto a qualche mese fa…in realtà sto trascorrendo le mie giornate tra Padova e Milano e, nonostante mi senta più una trottola che una persona, finalmente sono felice! Sono felice perché forse la ruota comincia a girare, perché ho liberato i miei sogni dal cassetto, perché sono circondata da persone che mi amano per come sono (rompiscatole lo so!!!)… Sono felice perché ho ripreso a praticare sport (“abitudine” che ho iniziato fin dall’età di 3 anni), cosa che avevo abbandonato ancora non so per quale motivo…vado a correre/bici almeno 15 km quasi tutte le mattine, pratico Bikram yoga, CrossFit ed un pó di bb… insomma, ho ricominciato a pieno regime!!!

Quindi…mi sento meno in colpa a divorare quantità abbondati di torte! 😂😓
Ok, la smetto di scrivere e vi lascio la ricetta!😜

dolce, torta, cake, vegana, veg, vegan, salutista, bio, ricette, cucinare, ricoperta, scaglie, gluten free, senza glutine, autunno, stagionale, frutta, cachi, cacao amaro, cioccolato, extrafondente, sciroppo d'acero, farina, farina di grano saraceno, farina di cocco impalpabile, farina di riso integrale, fecola di patate, maizena, buccia arancia bio, succo di arancia, panna, latte di cocco, stevia, marmellata di arance e cioccolato, homemade, scaglie di cioccolato  dolce, torta, cake, vegana, veg, vegan, salutista, bio, ricette, cucinare, ricoperta, scaglie, gluten free, senza glutine, autunno, stagionale, frutta, cachi, cacao amaro, cioccolato, extrafondente, sciroppo d'acero, farina, farina di grano saraceno, farina di cocco impalpabile, farina di riso integrale, fecola di patate, maizena, buccia arancia bio, succo di arancia, panna, latte di cocco, stevia, marmellata di arance e cioccolato, homemade, scaglie di cioccolato

dolce, torta, cake, vegana, veg, vegan, salutista, bio, ricette, cucinare, ricoperta, scaglie, gluten free, senza glutine, autunno, stagionale, frutta, cachi, cacao amaro, cioccolato, extrafondente, sciroppo d'acero, farina, farina di grano saraceno, farina di cocco impalpabile, farina di riso integrale, fecola di patate, maizena, buccia arancia bio, succo di arancia, panna, latte di cocco, stevia, marmellata di arance e cioccolato, homemade, scaglie di cioccolato  dolce, torta, cake, vegana, veg, vegan, salutista, bio, ricette, cucinare, ricoperta, scaglie, gluten free, senza glutine, autunno, stagionale, frutta, cachi, cacao amaro, cioccolato, extrafondente, sciroppo d'acero, farina, farina di grano saraceno, farina di cocco impalpabile, farina di riso integrale, fecola di patate, maizena, buccia arancia bio, succo di arancia, panna, latte di cocco, stevia, marmellata di arance e cioccolato, homemade, scaglie di cioccolato

 

 Ingredienti per uno stampo da 18 cm:

– 3 cachi maturi (circa 300 gr)

– 50 gr di cacao amaro

– 50 gr di cioccolato extrafondente

– 120 gr di sciroppo d’acero

– 300 gr di farina (io ho usato 150 gr di farina di grano saraceno di 100 gr di farina di cocco impalpabile e 50 gr di farina di riso integrale)

– 50 gr di fecola di patate o maizena

– buccia di arancia bio grattugiata

– 1 bustina di cremor tartaro già miscelato al bicarbonato

– 300 gr di succo di arancia

 

Continua a leggere

Quadrottini alle carote e proteine

“Nel pieno dell’inverno ho imparato finalmente che dentro di me esiste un’estate invincibile”.

– Albert Camus –

Ci è voluto tempo per capirlo, ma finalmente ne sono consapevole…qualunque cosa accada, qualunque ostacolo possa incontrare, qualunque avversità mi riserverà la vita…DENTRO DI ME ESISTE UN’ESTATE INVINCIBILE!

Torta, dolce, quadrottini, carote, proteine del riso, gluten free, senza glutine, senza zucchero, sugar free, vegan, vegana, soffice, farina di grano saraceno, carote, arachidi, fiocchi di avena, colazione, mandorle, succo, estratto, centrifuga, carote, banane, arancia bio Torta, dolce, quadrottini, carote, proteine del riso, gluten free, senza glutine, senza zucchero, sugar free, vegan, vegana, soffice, farina di grano saraceno, carote, arachidi, fiocchi di avena, colazione, mandorle, succo, estratto, centrifuga, carote, banane, arancia bio

 

Ingredienti:

– 50 gr di farina di grano saraceno

– 250 gr di carote

– 150 gr di arachidi al naturale

– 150 gr di fiocchi di avena al naturale

– 150 gr di mandorle

– 50 gr di proteine del riso

– succo / estratto / centrifuga di carote al naturale q.b.

– 1 banana matura (grande)

– 1 bustina di cremor tartaro già miscelato al bicarbonato

– scorza di 1 arancia bio grattuggiata

– 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon

 

Continua a leggere