Archivi tag: ricette vegane

Cubo-coccolato soffice

“Il cioccolato è materia viva, ha il suo linguaggio interiore. Solo quando si sente oggetto di intima attenzione, e solo allora, esso cessa di ammaliar la gola e si mette a dialogare con i sensi”.
– Alexander Von Humboldt –

 
Croce e delizia della mia vita, privazioni ed abbuffate, odio ed amore… la tragica dicotomia del cioccolato!

Continua a leggere

Annunci

Quadrotti al cocco e burro di arachidi

“E non c’è niente di più bello dell’istante che precede il viaggio, l’istante in cui l’orizzonte del domani viene a renderci visita e a raccontarci le sue promesse”.
(Milan Kundera)

 

Continua a leggere

Tahin muffins (gluten-oil-sugar-free)

“Il volersi bene si costruisce. L’amore lo senti immediato, non ha tempo. È dire “ti sento” un contatto di pelle, un abbraccio, un bacio. Mantenersi, il mio verbo preferito, tenersi per mano. Ti può bastare per la vita intera, un attimo, un incontro. Rinunciarvi è folle sempre e comunque”.

– Erri De Luca –

Comincia l’autunno ed i primi freddi… l’aria al mattino è così pungente che i pensieri per non sentirla viaggiano oltre i confini, dove la fantasia ha ancora spazio, dove la donna che sono si tramuta nella bambina che ero, dove tutto è possibile e niente è tangibile…

Comincia la stagione dove la luce lascia posto a mille sfumature, profumi nuovi ma eterni…

La vita è un continuo susseguirsi di vibrazioni… e anche dietro quelle negative, proprio come il sole dietro le nuvole, si celano quelle positive… sempre e comunque.

Vi lascio questo nuovo esperimento che accompagna l’inizio di questa stagione… estate mi manchi già!!!🙊

muffins tahin gluten free senza glutine dolci, cioccolato farina di riso, sugar free senza zucchero, ricette vegane, ricette dolci, cucinare, torte, facile, muffins tahin gluten free senza glutine dolci, cioccolato farina di riso, sugar free senza zucchero, ricette vegane, ricette dolci, cucinare, torte, facile,

muffins tahin gluten free senza glutine dolci, cioccolato farina di riso, sugar free senza zucchero, ricette vegane, ricette dolci, cucinare, torte, facile,

Ingredienti:

– 100 gr di farina di riso integrale

– 100 gr di farina di nocciole (nocciole tostate ridotte a farina)

– 50 gr di fecola di patate

– 1 cucchiaio abbondante di tahin

– 130 gr di sciroppo d’agave

– 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere

– 1 pizzico di sale

– cioccolato fondente (cuore)

– latte d’avena q.b. (circa 250 gr)

 

Continua a leggere

Torta di pesche e pistacchi gluten free

“Scelgo di vivere per scelta, e non per caso.

Scelgo di fare dei cambiamenti, anzichè avere delle scuse.

Scelgo di essere motivato, non manipolato.

Scelgo di essere utile, non usato.

Scelgo l’autostima, non l’autocommiserazione.

Scelgo di eccellere, non di competere.

Scelgo di ascoltare la voce interiore, e non l’opinione casuale della gente.”

Eileen Caddy

ricetta vegana di torta pesche e pistacchio senza glutine gluten free con panna di cocco vegana vegetariana cucina ricetta marmellata estiva, sana, bio, cucinare, dolce, come fare un dolce torta vegana farina di riso  ricetta vegana di torta pesche e pistacchio senza glutine gluten free con panna di cocco vegana vegetariana cucina ricetta marmellata estiva, sana, bio, cucinare, dolce, come fare un dolce torta vegana farina di riso

ricetta vegana di torta pesche e pistacchio senza glutine gluten free con panna di cocco vegana vegetariana cucina ricetta marmellata estiva, sana, bio, cucinare, dolce, come fare un dolce torta vegana farina di riso  ricetta vegana di torta pesche e pistacchio senza glutine gluten free con panna di cocco vegana vegetariana cucina ricetta marmellata estiva, sana, bio, cucinare, dolce, come fare un dolce torta vegana farina di riso

Continua a leggere

…Una sera a cena da me…

Questa sera vi invito a casa mia e vi mostro come si può preparare una cena completa, sfruttando gli avanzi (fagioli, okara e carciofini…oltre a degli spinaci che non potevano essere più mangiati crudi….)!

In un’oretta abbondante il piatto è pronto (i tempi del riposo si possono anche ridurre) …. semplice, veloce e buono!

fiori di zucca ripieni, burgers di fagioli rossi, spinaci, farinata di ceci alle mandorle, vegan, gluten free, senza glutine, veg, ricette estive, fagioli rossi, farina di ceci, senape, funghi, ricette estive, ricette stagionali, ricette vegan, antipasto, secondi piatti,   fiori di zucca ripieni, burgers di fagioli rossi, spinaci, farinata di ceci alle mandorle, vegan, gluten free, senza glutine, veg, ricette estive, fagioli rossi, farina di ceci, senape, funghi, ricette estive, ricette stagionali, ricette vegan, antipasto, secondi piatti,

fiori di zucca ripieni, burgers di fagioli rossi, spinaci, farinata di ceci alle mandorle, vegan, gluten free, senza glutine, veg, ricette estive, fagioli rossi, farina di ceci, senape, funghi, ricette estive, ricette stagionali, ricette vegan, antipasto, secondi piatti,  fiori di zucca ripieni, burgers di fagioli rossi, spinaci, farinata di ceci alle mandorle, vegan, gluten free, senza glutine, veg, ricette estive, fagioli rossi, farina di ceci, senape, funghi, ricette estive, ricette stagionali, ricette vegan, antipasto, secondi piatti,

 

Fiori di zucca ripieni

 

Ingredienti per la pastella:

– farina di ceci q.b.

– acqua q.b.

– 1 pizzico di sale integrale

– farina di mais fioretto q.b.

 

Continua a leggere

Crostata crudista con mousse al cacao e scioglievolezza di “fragoccolato”

Il crudismo è uno stile di vita che promuove un’alimentazione il più possibile sana, naturale e “viva”. Si tratta di un’alimentazione ricca di cibi freschi come frutta e verdura (in percentuale maggiore), accompagnata da noci, semi, alghe, superfoods (che purtroppo in Italia costano più di un diamante!!!)… I cibi consumati quindi sono freschi e crudi o, al massimo, sottoposti a essiccazione non superiore ai 42°C per mantenere intatti gli enzimi e le proprietà nutrizionali dell’alimento. A differenza di quanto si possa pensare, è una cucina ricca, colorata e veramente gustosa! Stasera vi propondo questa golosissima crostata…fresca e gustosa allo stesso tempo.

mousse al cacao e fragola, torta crudista, dolce crudista, ricette vegan, semifreddo crudista, olio di cocco, burro di cacao, fragole, raw, crudista, vegan, vegani, gluten free, senza glutine  mousse al cacao e fragola, torta crudista, dolce crudista, ricette vegan, semifreddo crudista, olio di cocco, burro di cacao, fragole, raw, crudista, vegan, vegani, gluten free, senza glutine

mousse al cacao e fragola, torta crudista, dolce crudista, ricette vegan, semifreddo crudista, olio di cocco, burro di cacao, fragole, raw, crudista, vegan, vegani, gluten free, senza glutine

 

Ingredienti per la frolla:

– 60 gr di burro di cacao

– 300 gr di farina (200 g di mandorle e 100 g di farina di cocco impalpabile)

– 1/2 cucchiaino di vaniglia

– 1 pizzico di sale

– 110 gr di sciroppo d’agave crudo

Continua a leggere

Granola crudista di grano saraceno

“Ho imparato a conoscere i due unici rimedi contro il dolore la tristezza le paturnie e piaghe simili del cuore umano: essi sono la cioccolata e il tempo; per cioccolata intendo ogni specie di cibo dolce o anche, nei casi meno gravi, non dolce. Voglio dire che quando ci si sente tristi e addolorati ecc. basta mangiare un po’ di cioccolata o aspettare un po’ di tempo perché tutto si metta matematicamente a bene”.

(Tommaso Landolfi)

dolce crudista, dolce vegano, raw, crudista, gluten free, senza glutine, dolce ricetta vegano facile, cacao, olio di cocco, facile, preparazione facile, semplice, per tutti  dolce crudista, dolce vegano, raw, crudista, gluten free, senza glutine, dolce ricetta vegano facile, cacao, olio di cocco, facile, preparazione facile, semplice, per tutti

dolce crudista, dolce vegano, raw, crudista, gluten free, senza glutine, dolce ricetta vegano facile, cacao, olio di cocco, facile, preparazione facile, semplice, per tutti

 

Ingredienti:

– 500 gr di grano saraceno

– 2 o 3 cucchiai di olio di cocco

– 1/2 cucchiaino di polvere di vaniglia

– 1 cucchiaio abbondante di cacao crudo in polvere

– sciroppo d’agave o pasta di datteri q.b. (in base ai vostri gusti)

Continua a leggere