Coco-delizia alle more

Rieccomi qua, dopo più di un mese di assenza. Un lungo mese di sole, mare, riposo e tanto divertimento.

Un mese di viaggi, incontri di amici vecchi e nuovi, di luoghi meravigliosi.

Ammetto che il passaggio dal mare alla città è stato traumatico, ma sapevo, ovviamente, che prima o poi bisogna ritornare nel tran tran della quotidianità.

La fortuna di amare il proprio lavoro, di rifugiarmi nel box di crossfit, di vivere con un’amica che ormai è una sorella ha smorzato il passaggio dalla natura alla città e mi ha fatto capire che il tempo cambia le persone, a volte anche radicalmente.

E così mi “rituffo” nella caotica Milano e pian pianino cerco di ri-ambientarmi.

Una nuova ricetta crudista e tanta voglia di riprendere a sperimentare….

 

 

Raw cubo-coccolato

“Poi mi sono ricordata che era rimasta un po’ di torta al cioccolato del giorno prima e così ho tirato fuori la testa per respirare.
Vale la pena di vivere per certe cose”.
– Cecelia Ahern –

Oggi vi propongo una ricetta molto simile a quella postata qualche giorno fa, solo in versione raw!

Alla fine, tutto è veganizzabile e “rawizzabile”!!!

 

Purple smoothies

“Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno”

– Ann Wigmore –

 

 Ingredienti:

– 200 gr di more

– 200 gr di mirtilli

– 1 pezzettino di zenzero

– 100 ml di acqua di cocco

– un mazzetto di foglioline di menta

– 2 cubetti di ghiaccio

Vegan zuppa inglese

Prima di partire per le tanto attese ferie, volevo lasciarvi questo delizioso esperimento! Ricordo che da bambina mia madre mi preparava spesso la zuppa inglese, la adoravo…come tutti i suoi dolci! Devo dire che sono stata davvero fortunata ad avere dei genitori che prediligessero i dolci fatti in casa a quelli industriali! Mio padre è un ex pasticcere e mia madre non è da meno! Bene, in queste settimane di ferie credo che sperimenterò pochissimo, ma, se riesco, cercherò di pubblicare un pò di arretrati! Per chi è in partenza come noi, auguro un buona viaggio e per chi, invece, resta a casa tanto sole e riposo! Sperando che finalmente l’estate abbia inizio (siamo ad agosto e sono ancora speranzosa!!!)!

  

Ingredienti:

– biscotti secchi vegan q.b.

– gocce di cioccolato q.b.

– granella di nocciole q.b.

– vegan crema pasticciera q.b.

– more q.b.

– farina di cocco q.b.

– un cucchiaio di cacao amaro

– latte di mandorle q.b.