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Coco-delizia alle more

Rieccomi qua, dopo più di un mese di assenza. Un lungo mese di sole, mare, riposo e tanto divertimento.

Un mese di viaggi, incontri di amici vecchi e nuovi, di luoghi meravigliosi.

Ammetto che il passaggio dal mare alla città è stato traumatico, ma sapevo, ovviamente, che prima o poi bisogna ritornare nel tran tran della quotidianità.

La fortuna di amare il proprio lavoro, di rifugiarmi nel box di crossfit, di vivere con un’amica che ormai è una sorella ha smorzato il passaggio dalla natura alla città e mi ha fatto capire che il tempo cambia le persone, a volte anche radicalmente.

E così mi “rituffo” nella caotica Milano e pian pianino cerco di ri-ambientarmi.

Una nuova ricetta crudista e tanta voglia di riprendere a sperimentare….

 

 

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Crema slurpo crudista 2 – La Vendetta

Altro esperimento di crema crudista, rapido e golosissimo! Il problema è che mi capita sempre un barattolo bucato (è come l’amico immaginario, c’è ma nessuno lo vede!) e svanisce subito.

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Ingredienti:

– 2 banane

– 6 datteri (belli grandi)

– 2 cucchiai di cocco essicato

– succo di 2 arance rosse

– 2 mele gialle

– 1 cucchiaio raso di cacao crudo

 

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Cannoli fruttariani ripieni di gelato alla banana e lamponi

Stasera vi presento il mio primo dolce 100% fruttariano! Una idea per chi non vuole rinunciare al dolce e presta particolare attenzione alla propria salute/linea.

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Ingredienti per i cannoli:

– 3 mele gialle

– succo di mezza arancia rossa

– 1/2 cucchiaino di acaj essiccati (facoltativo)

 

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Crostata crudista con crema alle noccio-banane

Come ci insegna Socrate, la saggezza inizia con lo stupore… ed è proprio con questo che mi sto avvicinando a questo mondo meraviglioso fatto di colori, profumi, nuovi esperimenti e soprattutto tanto cibo vivo. Mangiando cibo vivo, naturale, senza sostanze chimiche aggiunte il corpo avrà meno tossine da eliminare e non potrà che funzionare meglio ed essere più energico. Cosa c’è, quindi, di più naturale che mangiare frutta e verdura nata dalla terra e nutrita dal sole? Cosa c’è di più naturale che mangiare cibo che non sia idrogenato, manipolato geneticamente, fritto, o quant’altro?

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Ingredienti per la base:

– scarti di frutta con la centrifuga q.b.

– prugne essicate q.b.

– cocco essicato q.b.

– cacao crudo q.b.

 

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Crostatine crudiste

“In alcune tribù aborigene, quando il riso non cresce bene, le donne si accovacciano nel campo e gli raccontano il mito dell’origine del riso. Allora il riso si ricorda il suo scopo e si rimette a crescere.
Noi siamo come quel riso…”
<L. G.>

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Ingredienti per la base:

– scarti della centrifuga (mele, carote, ananas, zenzero)

– 150 gr di nocciole

– 200 gr di fichi secchi (precedentemente lasciati in ammollo)

 

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