“Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno”
– Ann Wigmore –
– 200 gr di more
– 200 gr di mirtilli
– 1 pezzettino di zenzero
– 100 ml di acqua di cocco
– un mazzetto di foglioline di menta
– 2 cubetti di ghiaccio
“Cessate o mortali, dal contaminare con vivande nefaste i vostri corpi! Vi son messi, vi son frutti, che curvano con il loro peso i rami e, sulle viti, turgide uve. …A voi offre ricchezze la provvida Terra, ed alimenti miti, offre vivande senza stragi e senza sangue.”
Ingredienti:
– 1 ananas matura
– 2 cucchiai di bacche di goji al naturale (senza zucchero aggiunto)
– 2 cucchiai di polvere di lucuma
– 1 cucchiaio di semi di chia
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
“There is a pleasure in the pathless woods,
There is a rapture on the lonely shore,
There is society, where none intrudes,
By the deep sea, and music in its roar:
i love not man the less, Nature more”
<George Gordon Byron>
Oggi per colazione succo di barbabietola ed ananas! Vi lascio qualche info in più sulla barbabietola….
La barbabietola rossa è la ricca presenza di sali minerali e di vitamine. La sua composizione è costituita prevalentemente da acqua, contiene sali minerali quali sodio, calcio, potassio, ferro e fosforo. Per quanto riguarda le vitamine, viene evidenziata la presenza di vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B. Sia il tubero che le sue foglie sono ricchi di antiossidanti e di flavonoidi, utili per proteggere l’organismo dall’azione dei radicali liberi. Il contenuto di vitamina A, essenziale per la protezione della vista, è superiore nelle foglie rispetto ai tuberi.
Tra le vitamine del gruppo B spicca l’acido folico, conosciuto anche come vitamina B9, ritenuto particolarmente utile per l’assunzione durante la gravidanza, al fine di evitare difetti nello sviluppo del nascituro. Il contenuto di vitamina B9 è maggiore nella barbabietola rossa cruda e può venire ridotto dalla cottura.
Per via del suo contenuto di sali minerali, la barbabietola è indicata come alimento utile per la reintegrazione degli stessi nell’organismo. Sia la radice di barbabietola che il suo succo sono considerati un aiuto naturale in caso di anemia. L’aggiunta di succo di limone nel succo o come condimento del tubero viene indicata al fine di favorire l’assorbimento del ferro contenuto in tali alimenti.
Gli effetti della barbabietola nel contrastare i tumori, con particolare riferimento al tumore al colon, sono oggetto di studio fin dagli anni Ottanta. Studi più recenti si sono focalizzati sulla barbabietola rossa e sul succo estratto da essa come alimenti utili per la prevenzione del cancro e dei disturbi cardiovascolari. Per via del suo contenuto vitaminico, la barbabietola rossa rafforza i capillari e contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna
– 3 barbabietole
– 3 fette di limone
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1 ananas matura
Adoro il week-end perchè finalmente posso dedicarmi a me stessa a partire dalla colazione. Oggi vi propongo una ricarica di vitamina C per affrontare freddo e giornate piovose!
– 1 melograno
– 1 carota
– 1/3 ananas
– 1 pezzettino di zenzero
– 2 arance
– 1 limone piccolo
– 1 cucchiaio di farina di carrube
Tornata dal corso di Pilates, un pieno di energia e vitamine dolce e goloso!
– 1 melograno
– 4 datteri medjoul
– succo di mezzo limone
– succo di una arancia
– 1 pezzettino di zenzero
– 1/2 mela
ilgironedeivegangolosi 