Ma se tutto questo dovesse servire a qualcosa, ben venga!
Step One! Per la prima volta in 5 anni non faccio colazione al bar…so…pancakes time! 🥞
INGREDIENTI PER LA PASTELLA:
- 140 g di farina d’avena
- qualche goccia di tic o dolcificante 0 cal
- 1 cucchiaino di lievito naturale a base di cremor tartaro
- latte di soia q.b.
- 60 g di yogurt di soia al naturale senza zucchero
- aroma alla mandorla
- qualche goccia di limone
- 1 pizzico di sale
INGREDIENTI PER LA “CREMA”:
- yogurt di soia al naturale senza zucchero
- mirtilli freschi
- qualche goccia di tic se necessario
PROCEDIMENTO:
1) scaldate un padellino antiaderente
2) amalgamate tutti gli ingredienti per la pastella
3) versate una piccola mestolata di pastella nella padella ben calda e girate il pancake solo dopo che si saranno formate delle bollicine
4) frullate lo yogurt con i mirtilli
5) assemblate aggiungendo allo yogurt qualche mirtillo fresco
ilgironedeivegangolosi 