Arieccomi!🙋🏻♀️
Primo giorno di lavoro-casa-noia mortale, ma “s’adda fare”!
Nell’attesa che arrivi Tassio, il mitico omino di Amazon Prime Now, ho preparato questo rotolo che devo dire, non è niente male!
Ovviamente ho dovuto fare di necessità virtù, racimolando avanzi a mó di aspirapolvere!🤦🏻♀️
Le dosi sono per una persona come la sottoscritta o anche 2/3 che non mangiano porzioni da camionista!😂
INGREDIENTI PER IL ROTOLO:
- 150 g di ceci
- 350 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 250 g di macinato di soia (soia, carote, cipolla, basilico, sale, olio extravergine d’oliva…io l’ho frullato, ma potete anche non farlo!)
- grattugiato fresco vegetale q.b. (abbondare!)
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
- spalmabile vegetale q.b.
- cime di rapa q.b.
PROCEDIMENTO:
Non sto qui a ripetervi il procedimento per la farifrittata che ormai lo conoscete a memoria!
Cuocete la pastella ottenuta in una teglia rettangolare coperta da carta forno, lasciatela raffreddare e farcitela con lo spalmabile e le cime di rapa precedentemente saltate in padella con olio/aglio/peperoncino.
Arrotolate, tagliate a fettine e…sbaffatevela calda o a temperatura ambiente!
Rapida ed indolore!