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Raw banana & coconut cake

Ancora pochi giorni e poi finalmente si parte!!! Il conto alla rovescia è ormai quasi giunto al capolinea!

Era da un pó che non postavo torte crudiste, l’intervento mi ha un pó imbalsamata sul divano, quindi…banana & coconut cake sia!

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Ingredienti per la frolla

– 60 gr di burro di cacao

– 300 gr di farina (200 gr di mandorle crude e 100 gr di farina di cocco impalpabile)

– 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

– 1 pizzico di sale

– 110 gr di sciroppo d’agave crudo

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Truffles di mandorle ed arance glassate

“Se credi di essere battuto, lo sarai.

Se ritieni di non saper osare, non oserai.

Se vorresti vincere, ma pensi di non riuscirci,

è quasi certo che fallirai.

Se immagini di perdere,

hai già perso, perché nel mondo è vero che il successo inizia dalla volontà dell’individuo, è nella sua mente.

Se credi di venir surclassato, lo sarai.

Per elevarti devi puntare in alto,

devi essere sicuro di te

prima di poter vincere un premio.

Le battaglie umane non arridono sempre all’uomo

più forte o veloce.

Prima o poi l’uomo che vince

sarà l’uomo che crede di poter vincere”.
– Napoleon Hill –

 

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Ingredienti per le arance glassate:

– 2 arance bio

– 1 tazzina da caffè di limoncello home made (in alternativa acqua e zucchero di canna grezzo)

 

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