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L’immancabile farifrittata

Se c’è un piatto immancabile sulla tavola di un vegano/a, è la farifrittata!

Buona, leggera e gluten free.

Ottima con o senza verdure, al forno o in padella!

Da fare un rollè, farcire panini o piadine, tagliata a pezzettini formando una sorta di sandwiches….o semplicemente mangiata al naturale!

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farina di ceci, farinfrittata, cipolla Fari-frittata con cipolla 2

 

Ingredienti:

– 200 gr di farina di ceci

– 400 gr di acqua

– sale q.b.

– pepe q.b.

– erbe aromatiche a piacere q.b.

– 1/2 cipolla di Tropea

– 1 cucchiaio d’olio evo + un pò da spruzzare sulla la superficie

 

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Crema slurpo crudista III… il ritorno!

Un altro esperimento di crema a base di frutta…talmente difficile che in un minuto è pronto! Veloce da preparare ma semplicemente…buona!

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Ingredienti:

– 1 avocado

– 1 pera bella grossa

– 1 cucchiaio di sciroppo d’agave

– 1 cucchiaio di cacao crudo

– 1 manciata di nocciole non tostate

 

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Crema slurpo-crudista

Vi capitano mai quelle sere in cui non avete voglia di fare nulla, senza però rinunciare al dolce? Beh, stasera è una di quelle! Pronta in pochi minuti, questa cremina è davvero deliziosa… il tempo di versarla nel barattolo ed è già finita.

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Ingredienti:

– 1 avocado dolce e maturo

– 1 cucchiaio raso di cacao crudo

– 10 datteri

– polvere di vaniglia bourbon

– succo di 1 arancia rossa

– mezza banana (facoltativa)

– 2 cucchiai di nocciole

 

Procedimento:

frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremosissimo, liscio ed omogeneo. Decorate con una spolverata di granella di mandorle.