Archivi tag: frutta secca

Breakfast time: granella, biscotti crudisti e yogurt di cocco

Rieccoci qui, di nuovo a Padova, ma solo per un paio di giorni…il tempo di svuotare e riempie le valige, poi si riparte per una nuova avventura!

Berlino, la mia amata città, ogni anno ci ritorno con immenso piacere e quest’anno riuscirò a passare in calcio d’angolo, pochi giorni prima della fin di questo 2015…

Sembra ieri ed invece già sto per salutare questo anno di “croce e delizia”, un anno che più degli altri mi ha insegnato cosa voglia dire assaporare appieno le emozioni che, giorno dopo giorno, riserva la vita. Un anno ricco di cambiamenti e soprattutto viaggi, di nuove amicizie e passioni ritrovate. Un anno iniziato nel peggiore dei modi, ma che coi mesi si è arricchito di luce. Vorrei ringraziare così tante belle persone, ma so che loro sanno, sanno di avermi dato tanto, sanno di essere entrate a far parte della mia vita, sanno di essere speciali, sanno!

colazione,  crudista,  raw,  gluten free,  senza glutine,  granella,  frutta secca,  bacche,  latte di cocco,  cocco,  anacardi,  limone,  probiotici vegan,  grano saraceno,  mirtilli,  uvetta,  banane, bacche di goji,  albicocche, prugne, cioccolato fondente, burro di arachidi, semi di zucca, cannella, agave, nettare d'acero, leggera, fatta in casa, energetico, cucina salutista, sana, biscotti crudisti colazione,  crudista,  raw,  gluten free,  senza glutine,  granella,  frutta secca,  bacche,  latte di cocco,  cocco,  anacardi,  limone,  probiotici vegan,  grano saraceno,  mirtilli,  uvetta,  banane, bacche di goji,  albicocche, prugne, cioccolato fondente, burro di arachidi, semi di zucca, cannella, agave, nettare d'acero, leggera, fatta in casa, energetico, cucina salutista, sana, biscotti crudisti colazione,  crudista,  raw,  gluten free,  senza glutine,  granella,  frutta secca,  bacche,  latte di cocco,  cocco,  anacardi,  limone,  probiotici vegan,  grano saraceno,  mirtilli,  uvetta,  banane, bacche di goji,  albicocche, prugne, cioccolato fondente, burro di arachidi, semi di zucca, cannella, agave, nettare d'acero, leggera, fatta in casa, energetico, cucina salutista, sana, biscotti crudisti

 

Ingredienti per lo yogurt di cocco:

– 250 ml di latte di cocco con una percentuale di grassi minima del 19% (oppure una tazza e mezza di polpa di cocco fresca)

– 1 bicchiere di anacardi al naturale (non salati e non tostati)

– 220 ml di succo di limone bio

– 1 + 1/2 di capsule di probiotici vegan

Continua a leggere

Annunci

Raw Christmas biscuits

Mai come quest’anno ho scoperto che la felicità si coltiva e cresce giorno dopo giorno.

Ho imparato ad assaporare la vita e ad apprezzare ogni singolo istante.

Ho aperto le porte a tutte quelle emozioni che prima non lasciavo trapassare.

Ho iniziato a vivere appieno ogni singolo istante e a sentire quanto sia bello nutrirsi di emozioni.

Oggi non auguro un buon Natale, perché magari presuppone una fede che non tutti hanno…auguro di trovare e percorrere la strada della felicità, auguro forti emozioni e tanta passione in quello che fate…perdetevi in un abbraccio, prendete i vostri sogni e volate con loro, gioite per i risultati che ogni giorno siete in grado di raggiungere…siate leggeri come una piuma ed assaporate la vita!

biscotti, natale, crudisti, vegan, veg, vegani, raw, gluten free, senza glutine, bio, sani, golosi, cucinare, dolci, ricette, essicatore, mixer, datteri, mandorle, noci di Macadamia, vaniglia, arancia, mandarino, bio, cannella, burro di cacao, olio extravergine di cocco, cioccolato dondente crudo, farina di cocco impalpabile, golosi biscotti, natale, crudisti, vegan, veg, vegani, raw, gluten free, senza glutine, bio, sani, golosi, cucinare, dolci, ricette, essicatore, mixer, datteri, mandorle, noci di Macadamia, vaniglia, arancia, mandarino, bio, cannella, burro di cacao, olio extravergine di cocco, cioccolato dondente crudo, farina di cocco impalpabile, golosi biscotti, natale, crudisti, vegan, veg, vegani, raw, gluten free, senza glutine, bio, sani, golosi, cucinare, dolci, ricette, essicatore, mixer, datteri, mandorle, noci di Macadamia, vaniglia, arancia, mandarino, bio, cannella, burro di cacao, olio extravergine di cocco, cioccolato dondente crudo, farina di cocco impalpabile, golosi biscotti, natale, crudisti, vegan, veg, vegani, raw, gluten free, senza glutine, bio, sani, golosi, cucinare, dolci, ricette, essicatore, mixer, datteri, mandorle, noci di Macadamia, vaniglia, arancia, mandarino, bio, cannella, burro di cacao, olio extravergine di cocco, cioccolato dondente crudo, farina di cocco impalpabile, golosi biscotti, natale, crudisti, vegan, veg, vegani, raw, gluten free, senza glutine, bio, sani, golosi, cucinare, dolci, ricette, essicatore, mixer, datteri, mandorle, noci di Macadamia, vaniglia, arancia, mandarino, bio, cannella, burro di cacao, olio extravergine di cocco, cioccolato dondente crudo, farina di cocco impalpabile, golosi

Attrezzatura:

– coltelli

– essiccatore

– mixer

Numero porzioni:

– 8/10

 

Continua a leggere

Quadrotti proteici

Ultimamente un pò per gioco un pò su richiesta di “spingitori di spingitori”, stò sperimentando utilizzando proteine vegetali crude…questa volta ho fatto delle barrette raw (ovviamente le proteine sono facoltative, potete tranquillamente ometterle, cambieranno di certo i valori nutrizionali, ma non sono fondamentali se non avete interesse ad utilizzarle).

Pronti da portare in giro (magari avvolti nella carta forno), potete conservarli in freezer, in frigo o in un contenitore ermetico.

biscotti crudisti, essicatore, raw, vegan, veg, dolci, ricette crudiste, novità, cibo, alimenti, proteici, proteine vaniglia, frutta secca, grano saraceno germogliato, olio di cocco, cannella, carrube, mandorle crude, datteri sukkari, prugne secche, bacche di goji  biscotti crudisti, essicatore, raw, vegan, veg, dolci, ricette crudiste, novità, cibo, alimenti, proteici, proteine vaniglia, frutta secca, grano saraceno germogliato, olio di cocco, cannella, carrube, mandorle crude, datteri sukkari, prugne secche, bacche di goji

Ingredienti:

– 30 gr di proteine crude alla vaniglia

– 150 gr di frutta essiccata (more di gelso, cachi, ananas, banane)

– 150 gr di grano saraceno germogliato ed essiccato

– 1 cucchiaio abbondante di olio di cocco

– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

– 1 cucchiaino di carrube in polvere

– 150 gr di mandorle crude (non tostate o lessate)

– 3 datteri sukkari

– 2 prugne secche

– 30 gr di bacche di goji

Continua a leggere

Girelle di sfoglia

A chi non è mai capitato di ricevere ospiti inaspettati o avere una improvvisa voglia di dolce? Queste girelle sono davvero buone, semplici e rapide da preparare. Dato che spesso si hanno i minuti contati, vi consiglio di prepararne qualcuna in più e congelarla (magari già stesa e arrotolata come quelle che vedete nel banco frigo).

girella di sfoglia   girella di sfoglia 2

 

Ingredienti per la sfoglia:

– 600 gr di farina (di riso per la versione senza glutine, 0 o semintegrale per la versione con glutine)

– 300 ml di acqua fredda

– 90 gr di olio evo

– sale qb

 

Continua a leggere