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Raw St. Valentine’s cake

“Esiste una bellissima leggenda giapponese che dice che ognuno di noi nasce con un filo rosso legato al migliolo della mano sinistra. Questo filo ci lega indissolubilmente alla persona che siamo destinati, l’anima gemella. Le anime unite dal filo rosso sono destinate, prima o poi, ad incontrarsi. Potranno passare anni, decenni, ma prima o poi le circostanze ci condurranno a questa persona speciale: non si può sfuggire al destino. Neanche le grandi distanze temporali o spaziali potranno impedire alle due persone di incontrarsi. Il filo rosso non potrà essere tagliato o spezzato da nessuno: il legame che simboleggia è forte, indissolubile, niente e nessuno potrà mai metterlo alla prova.”

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Ingredienti:

– scarti della centrifuga di frutta (5 mele, 2 pere, 1 pezzettino di zenzero, un terzo di ananas, 3 carote)

– succo di 1 arancia bio

– buccia grattuggiata di 1 arancia bio

– 1 cucchiaino di cannella in polvere

– farina di cocco q.b.

– 1- 2 cucchiai di cacao crudo

 

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