E’ da un pò di tempo che stò sperimentando dolcetti crudisti e questo è tra quelli che più mi è piacito! Ho scoperto un mondo che nemmeno pensavo che esistesse!!! Quanto prima pubblicherò anche tutti gli altri esperimenti!!! D’estate, poi, eliminare il forno nn è niente male!
Ingredienti per 8 per cupcakes
per i “cestini:
– 150 g di mandorle
– 50 g di nocciole
– 40 g di cacao amaro in polvere (raw)
– 60 di sciroppo d’acero (o altro dolcificante)
– 40 ml di olio di cocco
per la crema:
– 1 avocado maturo
– 45 ml di sciroppo d’acero (o altro dolcificante)
– 35 ml di olio di cocco
– cioccolato fondente (raw) q.b. o cacao amaro (raw)
– 40 ml circa di latte di mandorla
– 1 fialetta di aroma bio alla vaniglia
– nocciole q.b.
guarnizione:
– scaglie di mandorle q.b.
– farina di cocco q.b.
ilgironedeivegangolosi 