Archivi giornalieri: maggio 26, 2015

Bis di truffles al profumo di casa

A volte qui a Padova soffia un venticello caldo ed avvolgente che catapulta la mia mente nel giardino dei miei ad Ischia…un’esplosione di profumi tra fichi, lavanda, basilico, pomodori…

Nascono, così, questi truffles crudisti al profumo di casa!

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A) TRUFFLES ALLA LAVANDA

Ingredienti:

– 100 gr di anacardi (1 Cup)

– 200 gr di mirtilli rossi essiccati (1 Cup)

– 6 foglie di lavanda

– cacao crudo q.b. (per la copertura)

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