Spaghetti raw di cetrioli

…Nel XVII sec. un prete si recò presso gli indiani Hopi per convertirli alla religione cattolica. Gli Hopi erano agricoltori che vivevano nelle aride pianure dell’Arizona ed erano famosi per la capacità di indurre la pioggia attraverso la loro danza.

Così un giorno decise di chiedere spiegazioni all sciamano del villaggio.

<Come fate ad indurre la pioggia?> chiese il prete. <Che preghiere speciali usate?>

<Preghiere speciali? Non capisci? Quando vivi nella maniera giusta la pioggia arriva da sola> rispose lo sciamano.

Non importa se quello che desideri nella tua vita sia la pioggia, un corpo snello, eliminare le occhiaie, una pelle liscia e luminosa…

Quando vivi, pensi, ti muovi, ti alimenti nella maniera giusta, tutto questo arriverà da sè.

(L.G. – G.C.)

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Ingredienti per gli spaghetti:

– 2 cetrioli

 

Ingredienti per la crema:

– 1 avocado

– 5 pomodori secchi

– 1 cucchiaino di senape dolce

– succo di mezzo limone

– 1 manciata di capperi dissalati

– lievito alimentare q.b. (facoltativo)

– 1cucchiaino di curcuma

 

Ingredienti per guarnire:

– pomodorini freschi q.b.

– olive nere q.b

– germogli q.b.

– semi misti q.b.

– origano q.b.

 

Procedimento:

pelate i cetrioli, formate gli spaghetti con l’apposito attrezzo e metteteli da parte. Preparate la salsina frullando tutti gli ingredienti nel mixer, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Amalgamate gli spaghetti con la crema e guarnite con una dadolata di pomodorini freschi, olive nere, germogli, origano e semi misti.

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