Spaghetti di carote raw

Stasera vi propongo un antipasto alternativo, colorato, gustoso e  ricco di vitamine

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Ingredienti per gli spaghetti:

– 2 carote viola

– 2 carote arancioni

 

Ingredienti per la salsina:

– 1 avocado

– 10 pomodorini secchi

– lievito in fiocchi q.b.

– erbe aromaticha a piacere q.b.

– succo di mezzo limone piccolo

– 1 cucchiano abbondante di senape dolce

 

Ingredienti per decorare:

– prezzemolo q.b.

– germe di grano q.b.

 

Procedimento:

date la forma agli spaghetti con l’apposito attrezzo e preparate la salsina frullando tutti gli ingredienti in un mixer. Decorate con prezzemolo fresco tritato e germe di grano.

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