Polpettine di riso

Della serie non si butta mai via niente, un’altra idea (qua un’altra ricetta) per riciclare il risotto avanzato.

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Ingredienti:

– risotto avanzato (il mio era con verdure, funghi e piselli)

– semi di sesamo q.b.

– farina di mais fioretto q.b.

 

Procedimento:

frullate il risotto con i semi di sesamo, aggiungete qualche cucchiaiata di farina di mais, formate le polpettine e cuocetele in forno ventilato a 200° fino a doratura.

 

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