Quando una polenta si crede una pizza!

Ecco cosa succede quando il nord sposa il sud e la polenta si crede una pizza.

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Ingredienti:

– polenta q.b. (ho usato quella di storo)

– acqua q.b.

– sale q.b.

– salsa di pomodoro q.b.

vegan mozzarella q.b.

– verdure a vostra scelta

– origano q.b.

– olio evo q.b.

Procedimento:

preparta la polenta come da istruzione sulla confezione. Versatela su una teglia ricoperta da carta forno, formando uno strato di circa un centimetro e lasciatela raffreddare. Farcitela con la salsa di pomodoro, la veg mozzarella, le verdure a vostra scelta, l’origano e l’olio evo. Infornatela per qualche minuto con il forno grill, lasciatela intiepidire e servitela.

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