C’è poco da fare, ogni volta che arriva della frutta a casa si trasforma in dolce…. questa è proprio la stagione giusta per sperimentare!
Ingredienti:
– 200 gr di farina semintegrale
– 100 gr di farro integrale
– 50 gr di fecola di patate
– 100 gr di malto di riso
– 250 gr di yogurt di soia al naturale
– 150 gr di latte di mandorle al naturale più mezzo bicchiere per sciogliere la polvere lievitante
– mezzo bicchiere di olio di girasole o evo molto delicato
– 1 bustina di polvere lievitante (cremor tartaro già miscelato al bicarbonato)
– 1 cucchiaino abbondante di curcuma
– 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
– 2 pesche bianche
